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Alchechengi Bio

Cioccolato 66%

1 kg

Meravigliosi alchechengi 100% naturali, colti maturi e disidratati al momento, ricoperti di squisito cioccolato fondente al 66% min. di cacao.

  • Alchechengi Bio

    Per saperne di più

    Alchechengi Bio

    Cioccolato 66%

    1 kg

    Meravigliosi alchechengi 100% naturali, colti maturi e disidratati al momento, ricoperti di squisito cioccolato fondente al 66% min. di cacao.

  • Alchechengi Bio

    Per saperne di più

    Alchechengi Bio

    Bio Virgin Cioccolato 66%

    90 g

    Meravigliosi alchechengi 100% naturali, colti maturi e disidratati al momento, ricoperti di squisito cioccolato fondente Virgin – processato al minimo – al 66% min. di cacao.

  • Alchechengi Tris

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    Alchechengi Tris

    Cioccolato Fondente - Latte - Bianco

    90 g

    Meravigliosi alchechengi 100% naturali, colti maturi e disidratati al momento, ricoperti di squisito cioccolato fondente, al latte e bianco.

  • Amazonico Napo Ecuador 72%

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    Amazonico Napo Ecuador 72%

    Tavolotta 1 Kg

    Cioccolato prodotto con il pregiato cacao Curaray Amazonico, un cacao aromatico della zona di Archidona, nella regione Napo della foresta amazzonica ecuadoriana. Proviene da alberi antichi che crescono nei “Chacra” – i giardini di foresta – di alcune tribù native, dove convivono con una flora altamente diversificata che arricchisce l’aromaticità di questo cacao.

  • Arancia Candita Cioccolato 66%

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    Arancia Candita

    Virgin Cioccolato Fondente 66%

    90 g

    Deliziosi pezzetti di arancia candita ricoperti di squisito cioccolato fondente Virgin – processato al minimo – al 66% min. di cacao.

  • Arriba Nacional Ecuador 66%

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    Arriba Nacional Ecuador 66%

    Tavolotta 1 Kg

    Prezioso cacao Arriba Nacional dell’Ecuador. Si racconta che, nello scorso secolo, arrivarono dall’Europa i produttori di buon cioccolato per acquistare il cacao. Recatisi al porto di Guayaquil chiedevano ai locali dove trovare il Cacao tanto pregiato e la risposta che veniva data era: “arriba… río arriba”, che significa “su per il fiume”. Così è nata la denominazione di Cacao Arriba oggi sinonimo di qualità e grande ricchezza organolettica.

  • Banana Cioccolato 66%

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    Banana Virgin Cioccolato 66%

    90 g

    Meravigliosa Banana 100% naturale, colta matura e disidratata al momento, ricoperta di squisito cioccolato fondente Virgin – processato al minimo – al 66% min. di cacao.

  • Bio Alchechengi

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    Bio Alchechengi

    150 g

    Alchechengi (Physalis alkekengi L.) – Golden Berries – disidratati. Questo frutto caratterizzato da una deliziosa dolcezza asprigna è ottimo da gustare da solo, con i muesli, con lo yogurt e in preparazioni dolci e salate.

  • Bio Mango – Alchechengi – Banana

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    Mango - Alchechengi - Banana

    Bio 150 g

    Mango – Alchechengi (Physalis alkekengi L.) e Banana disidratati.

  • Bio Mango – Ananas – Banana Bio

    Per saperne di più

    Mango Bio - Ananas - Banana Bio

    100 g

    Mango Bio  – Ananas  – Banana Bio naturali disidratati.

  • Bio Nibs Napo Ecuador

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    Nibs Bio Amazonico Napo Ecuador 100%

    150 g

    Granella di cacao della Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate prodotta con il pregiato cacao Curaray Amazonico, un cacao aromatico della zona di Archidona, nella regione Napo della foresta amazzonica ecuadoriana. Proviene da alberi antichi che crescono nelle “Chakra” – i giardini di foresta – di alcune tribù native, dove convivono con una flora altamente diversificata che arricchisce l’aromaticità di questo cacao.

  • Bio Nibs Napo Ecuador

    Per saperne di più

    Nibs Bio Amazonico Napo Ecuador 100%

    1 kg

    Granella di cacao della Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate prodotta con il pregiato cacao Curaray Amazonico, un cacao aromatico della zona di Archidona, nella regione Napo della foresta amazzonica ecuadoriana. Proviene da alberi antichi che crescono nelle “Chakra” – i giardini di foresta – di alcune tribù native, dove convivono con una flora altamente diversificata che arricchisce l’aromaticità di questo cacao.

  • Bio Virgin Cacao Powder

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    Bio Virgin Cacao Powder

    200 g

    Polvere di Cacao Naturale Biologica. Virgin: processata al minimo.

  • Burro Cacao Bio

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    Burro Cacao Bio

    150 g

    Prezioso burro di Cacao Naturale Bio.

  • Caffè Duo

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    Caffè Duo

    Cioccolato Fondente & Latte

    90 g

    Deliziosi chicchi di caffè ricoperti con cioccolato fondente al 66% min. cacao e con cioccolato al latte 41% min. cacao.

  • Cremoso 35%

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    Cioccolato Bianco Cremoso 35%

    Tavolotta 1 Kg

    Collezione “I Mono Origini” di Aruntam Sensory Chocolate, cioccolato bianco Made in Italy creato con burro di cacao singola origine Ecuador.

  • Dark Gianduja 40%

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    Dark Gianduja 40%

    Tavolotta 1 Kg

    Collezione “Le Specialità” di Aruntam Sensory Chocolate. Gianduja fondente Made in Italy prodotto con cacao mono origine Ecuador della regione Los Rios. Un viaggio a ritroso nel tempo, per rivivere gli albori della migliore tradizione italiana, in questo felice connubio tra il cacao Arriba Nacional, singola regione Los Rios dell’Ecuador, e le migliori nocciole I.G.P. del Piemonte, per creare un delizioso Gianduia Extra Fondente.

  • Dark India 70%

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    Dark Chocolate India 70%

    Tavolotta 1 Kg

    Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato fondente creato con cacao Trinitario del distretto di Idukki – Kerala India. La regione di Idukki, nel sud dell’India, è ricca di sole e precipitazioni e il cacao cresce circondato da spezie profumate quali pepe, noce moscata e cardamomo, e da alberi di mango, di papaia e di cocco.

  • Dark Madagascar 100%

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    Dark Chocolate Madagascar 100%

    Tavolotta 1 Kg

    Åkesson's Single Origin

    Massa di cacao raffinata e concata della Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate, cioccolato Made in Italy singola regione, prodotto con il pregiato cacao trinitario del Madagascar. Il cacao viene per lo più coltivato nella parte nord ovest del paese, in particolare nella valle del Sambirano, il fiume che scorre vicino alla piccola città di Ambanja. A causa della vicinanza della catena montuosa dello Tsaratanana e allo spirare degli Alisei, nella regione del Sambirano si verifica un particolare microclima e, durante la stagione delle piogge, il fiume allaga le zone circostanti ai suoi argini rendendole estremamente fertili e offrendo condizioni ideali per molti tipi di colture, in particolare per il cacao.

  • Dark Madagascar 70%

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    Dark Chocolate Madagascar 70%

    Tavolotta 1 Kg

    Åkesson's Single Origin

    Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate, cioccolato Made in Italy singola regione prodotto con il pregiato cacao trinitario delle piantagioni Åkesson’s in Madagascar. Il cacao viene per lo più coltivato nella parte nord ovest del paese, in particolare nella valle del Sambirano, il fiume che scorre vicino alla piccola città di Ambanja. A causa della vicinanza della catena montuosa dello Tsaratanana e allo spirare degli Alisei, nella regione del Sambirano si verifica un particolare microclima e, durante la stagione delle piogge, il fiume allaga le zone circostanti ai suoi argini rendendole estremamente fertili e offrendo condizioni ideali per molti tipi di colture, in particolare per il cacao.

  • Dark Piura 100%

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    Dark Chocolate Piura Peru 100%

    Tavolotta 1 Kg

    Massa cacao concata e raffinata della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato fondente creato con cacao Nacional Albino singola origine Piura Perù, un cacao con un’altissima percentuale di fave di cacao albine tra le più rare al mondo. Sulla fascia costiera a nord del paese, ai confini con l’Ecuador, si trova la regione di Piura, dove cresce uno dei cacao più rari al mondo di genetica Nacional: il Cacao Blanco de Piura, il nome deriva dal fatto che le fave di cacao sono albine, completamente bianche, perché non contengono antocianine.

  • Dark Piura 70%

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    Dark Chocolate Piura Peru 70%

    Tavolotta 1 Kg

    Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato fondente creato con cacao Nacional Albino singola origine Piura Perù, un cacao con un’altissima percentuale di fave di cacao albine tra le più rare al mondo. Sulla fascia costiera a nord del paese, ai confini con l’Ecuador, si trova la regione di Piura, dove cresce uno dei cacao più rari al mondo di genetica Nacional: il Cacao Blanco de Piura, il nome deriva dal fatto che le fave di cacao sono albine, completamente bianche, perché non contengono antocianine.

  • Dark Piura 72,5%

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    Raw Chocolate Piura Peru 72,5%

    Tavolotta 1 Kg

    con zucchero di fiori di cocco

    Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato fondente creato con cacao Nacional Albino singola origine Piura Perù, un cacao con un’altissima percentuale di fave di cacao albine tra le più rare al mondo e lo zucchero di fiori del cocco. Sulla fascia costiera a nord del paese, ai confini con l’Ecuador, si trova la regione di Piura, dove cresce uno dei cacao più rari al mondo di genetica Nacional: il Cacao Blanco de Piura, il nome deriva dal fatto che le fave di cacao sono albine, completamente bianche, perché non contengono antocianine. Lo Zucchero di Fiori di Cocco, dal basso indice glicemico, si estrae dalla varietà Cocos Nucifera L. Gli agricoltori incidono i boccioli dei fiore di cocco per stimolare il fiore, quindi le gocce di linfa vengono raccolte due volte al giorno (mattina e pomeriggio).

  • Dark Tanzania 100%

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    Dark Chocolate Tanzania

    100% Paradiso

    Tavolotta 1 Kg Kokoa Kamili

    Massa cacao concata e raffinata della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato creato con cacao Trinitario biologico della Tanzania, di Mbingu (Paradiso in Kiswahili) nella Kilombero Valley, al margine del bellissimo Parco Nazionale della Montagna di Udzungwa. Una zona rurale dove Kokoa Kamili lavora con più di 2000 famiglie di agricoltori per i quali i piccoli appezzamenti di cacao sono la principale fonte di reddito.

  • Dark Tanzania 70%

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    Dark Chocolate Tanzania 70%

    Tavolotta 1 Kg

    Kokoa Kamili

    Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate, cioccolato Made in Italy. Cioccolato creato con cacao Trinitario biologico della Tanzania, di Mbingu (Paradiso in Kiswahili) nella Kilombero Valley, al margine del bellissimo Parco Nazionale della Montagna di Udzungwa. Una zona rurale dove Kokoa Kamili lavora con più di 2000 famiglie di agricoltori per i quali i piccoli appezzamenti di cacao sono la principale fonte di reddito.

  • Dark Tanzania 72,5%

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    Raw Bio Tanzania 72,5%

    Tavolotta 1 Kg Kokoa Kamili

    Zucchero dei Fiori del Cocco

    Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate, cioccolato Made in Italy. Cioccolato creato con cacao Trinitario biologico della Tanzania, di Mbingu (Paradiso in Kiswahili) nella Kilombero Valley, al margine del bellissimo Parco Nazionale della Montagna di Udzungwa. Una zona rurale dove Kokoa Kamili lavora con più di 2000 famiglie di agricoltori per i quali i piccoli appezzamenti di cacao sono la principale fonte di reddito. Lo Zucchero di Fiori di Cocco, dal basso indice glicemico, si estrae dalla varietà Cocos Nucifera L. Gli agricoltori incidono i boccioli dei fiore di cocco per stimolare il fiore, quindi le gocce di linfa vengono raccolte due volte al giorno (mattina e pomeriggio).

  • Dark Tanzania 78%

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    Dark Chocolate Tanzania 78%

    Tavolotta 1 Kg

    Kokoa Kamili

    Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate, cioccolato Made in Italy. Cioccolato creato con cacao Trinitario biologico della Tanzania, di Mbingu (Paradiso in Kiswahili) nella Kilombero Valley, al margine del bellissimo Parco Nazionale della Montagna di Udzungwa. Una zona rurale dove Kokoa Kamili lavora con più di 2000 famiglie di agricoltori per i quali i piccoli appezzamenti di cacao sono la principale fonte di reddito.

  • Dark Tavolotta Ecuador 100%

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    Dark Chocolate Ecuador 100%

    Tavolotta 1 Kg

    Massa di cacao concata e raffinata della collezione “Mono Origini”. 100% cioccolato Made in Italy singola origine prodotto con il pregiato cacao Nacional dell’Ecuador.

  • Dark Tavolotta India 100%

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    Dark Chocolate India 100%

    Tavolotta 1 Kg

    Massa di cacao raffinata e concata della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato fondente creato con cacao Trinitario del distretto di Idukki – Kerala India. La regione di Idukki, nel sud dell’India, è ricca di sole e di precipitazioni e il cacao cresce circondato da spezie profumate quali pepe, noce moscata e cardamomo, e da alberi di mango, di papaia e di cocco.

  • Esmeraldas Ecuador 66%

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    Esmeraldas Ecuador 66%

    Tavolotta 1 Kg

    Prezioso cacao Nacional della regione Esmeraldas in Ecuador. La regione costiera a nord del paese, che si affaccia sull’Oceano Pacifico, è nota per i suoi alberi di cacao vecchi anche più di cento anni che mantengono intatte le caratteristiche organolettiche originali del “Complejo Nacional” – il Complesso Nacional.

  • Fave di Cacao Bio Tostate

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    Fave di Cacao Bio Tostate

    150 g

    Prezioso cacao dell’Ecuador della regione Amazzonica ottimo da consumare come frutta secca o in aggiunta a preparazioni dolci o salate.

  • Fleur de Sel Bali

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    Fleur de Sel Bali

    350 g

    I cristalli di sale marino “Fleur de sel” vengono raccolti a mano durante i mesi estivi sulla sabbia nera vulcanica di Lombok, lungo la costa orientale di Bali.

  • Frutta Tris

    Per saperne di più

    Tris Frutti

    Mango - Banana - Fragola

    90 g

    Delizioso tris di frutta ricoperta di squisito cioccolato. Mango con cioccolato fondente bio; Banana con cioccolato fondente bio; Fragola con cioccolato bianco.

  • Frutti Mix

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    Frutti Mix

    Mandorla - Nocciola -Banana - Fragola

    90 g

    Delizioso mix di frutta ricoperta di squisito cioccolato. Mandorle con cioccolato fondente bio; Banana con cioccolato fondente bio; Nocciole con cioccolato al latte; Fragole con cioccolato bianco.

  • Gianduja Extra Fondente

    € 1.000,00     Per saperne di più

    Gianduja Fine Dark Chocolate

    Single Origin Cacao Arriba Nacional

    Los Rios & Nocciole Piemonte I.G.P. 72½

    Tavoletta di cioccolato da 60 g

    Un viaggio a ritroso nel tempo, per rivivere gli albori della migliore tradizione italiana, in questo felice connubio tra il cacao Arriba Nacional, singola regione Los Rios dell’Ecuador, e le migliori nocciole I.G.P. del Piemonte, per creare un delizioso Gianduia Extra Fondente. La spiccata cremosità, le note intense caratteristiche di una nocciola sapientemente tostata e del cioccolato fondente, con sentori floreali e di frutti esotici, incanteranno il vostro palato.
    SILVER – 2018 International Chocolate Awards – European Bean-to-Bar Competition
    Foto Lorena Laurenti ©

  • Mandorle Ricoperte Tris Cioccolato

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    Mandorle Ricoperte Tris

    Cioccolato Fondente - Latte - Bianco

    90 g

    Mandorle di Toritto ricoperte con: cioccolato fondente al 66% min. cacao, cioccolato al latte 41% min. cacao e cioccolato bianco al 35% min. cacao.

  • Mango Banana Bio

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    Mango Banana Bio

    Cioccolato 66%

    1 kg

    Meravigliosa frutta 100% naturale, colta matura e disidratata al momento, ricoperta di squisito cioccolato fondente al 66% min. di cacao

  • Mango Banana Bio

    Per saperne di più

    Mango Banana Bio

    Cioccolato Virgin 66%

    Bio 125 g

    Meravigliosa frutta 100% naturale, colta matura e disidratata al momento, ricoperta di squisito cioccolato fondente Virgin – processato al minimo – al 66% min. di cacao

  • Mango Cioccolato 66%

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    Mango Cioccolato Virgin 66%

    90 g

    Meraviglioso Mango 100% naturale, colto maturo e disidratato al momento, ricoperto di squisito cioccolato fondente Virgin – processato al minimo – al 66% min. di cacao.

  • Massa Amazonico Napo Ecuador 100%

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    Massa Amazonico Napo Ecuador 100%

    2,5 kg

    Massa cacao prodotta con il pregiato cacao Curaray Amazonico, un cacao aromatico della zona di Archidona, nella regione Napo della foresta amazzonica ecuadoriana. Proviene da alberi antichi che crescono nei “Chacra” – i giardini di foresta – di alcune tribù native, dove convivono con una flora altamente diversificata che arricchisce l’aromaticità di questo cacao.

  • Massa Bio India 100%

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    Massa Bio India 100%

    2,5 Kg

    Massa di cacao bio della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato fondente creato con cacao Trinitario del distretto di Idukki – Kerala India. La regione di Idukki, nel sud dell’India, è ricca di sole e di precipitazioni e il cacao cresce circondato da spezie profumate quali pepe, noce moscata e cardamomo, e da alberi di mango, di papaia e di cocco.

  • Massa Cacao Bio

    Per saperne di più

    Massa Cacao Bio

    150 g

    Massa cacao creata con il prezioso cacao dell’Ecuador. Secondo disponibilità diverse provenienze.

  • Massa Ecuador 100%

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    Massa Ecuador 100%

    2,5 kg

    Massa cacao con pregiato cacao dell’Ecuador: la tradizione più autentica del mondo del cacao.

  • Massa Madagascar 100%

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    Massa Bio Madagascar 100%

    2,5 Kg

    Åkesson's Single Origin

    Massa di cacao della Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate, cioccolato Made in Italy singola regione, prodotto con il pregiato cacao trinitario delle piantagioni Åkesson’s in Madagascar. Il cacao viene per lo più coltivato nella parte nord ovest del paese, in particolare nella valle del Sambirano, il fiume che scorre vicino alla piccola città di Ambanja. A causa della vicinanza della catena montuosa dello Tsaratanana e allo spirare degli Alisei, nella regione del Sambirano si verifica un particolare microclima e, durante la stagione delle piogge, il fiume allaga le zone circostanti ai suoi argini rendendole estremamente fertili e offrendo condizioni ideali per molti tipi di colture, in particolare per il cacao.

  • Massa Nicaragua 100%

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    Massa Nicaragua 100%

    2,5 kg

    Massa cacao della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy creata con pregiato cacao del Nicaragua.

  • Massa Piura 100%

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    Massa Piura Peru 100%

    2,5 Kg

    Massa cacao della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato fondente creato con cacao Nacional Albino singola origine Piura Perù, un cacao con un’altissima percentuale di fave di cacao albine tra le più rare al mondo. Sulla fascia costiera a nord del paese, ai confini con l’Ecuador, si trova la regione di Piura, dove cresce uno dei cacao più rari al mondo di genetica Nacional: il Cacao Blanco de Piura, il nome deriva dal fatto che le fave di cacao sono albine, completamente bianche, perché non contengono antocianine.

  • Massa Raw Amazonico Napo Ecuador 100%

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    Massa Raw Amazonico Napo Ecuador 100%

    2,5 kg

    Massa cacao Raw – processata al minimo – prodotta con il pregiato cacao Curaray Amazonico, un cacao aromatico della zona di Archidona, nella regione Napo della foresta amazzonica ecuadoriana. Proviene da alberi antichi che crescono nei “Chacra” – i giardini di foresta – di alcune tribù native, dove convivono con una flora altamente diversificata che arricchisce l’aromaticità di questo cacao.

  • Massa Tanzania 100%

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    Massa Tanzania 100%

    2,5 kg

    Kokoa Kamili

    Massa cacao della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato creato con cacao Trinitario biologico della Tanzania, di Mbingu (Paradiso in Kiswahili) nella Kilombero Valley, al margine del bellissimo Parco Nazionale della Montagna di Udzungwa. Una zona rurale dove Kokoa Kamili lavora con più di 2000 famiglie di agricoltori per i quali i piccoli appezzamenti di cacao sono la principale fonte di reddito.

  • Milk Ecuador 41%

    Per saperne di più

    Milk Ecuador 41%

    Tavolotta 1 Kg

    Collezione “I Mono Origini” di Aruntam Sensory Chocolate, cioccolato al latte Made in Italy prodotto con cacao Nacional dell’Ecuador.

  • Mix Frutta Tropicale

    Per saperne di più

    MIx Frutta Tropicale

    Cioccolato 66%

    1 kg

    Meravigliosa frutta 100% naturale, colta matura e disidratata al momento, ricoperta di squisito cioccolato fondente al 66% min. di cacao

  • Mix Frutta Tropicale

    Per saperne di più

    MIx Frutta Tropicale

    Cioccolato Virgin 66%

    125 g

    Meravigliosa frutta 100% naturale, colta matura e disidratata al momento, ricoperta di squisito cioccolato fondente Virgin – processato al minimo – al 66% min. di cacao.

  • Nibs Bio India 1 kg

    Per saperne di più

    Nibs Bio India 100%

    1 kg

    Granella di cacao della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy creata con cacao Trinitario del distretto di Idukki – Kerala India. La regione di Idukki, nel sud dell’India, è ricca di sole e di precipitazioni e il cacao cresce circondato da spezie profumate quali pepe, noce moscata e cardamomo, e da alberi di mango, di papaia e di cocco.

  • Nibs Bio India 150 g

    Per saperne di più

    Nibs Bio India 100%

    150 g

    Granella di cacao della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy creata con cacao Trinitario del distretto di Idukki – Kerala India. La regione di Idukki, nel sud dell’India, è ricca di sole e di precipitazioni e il cacao cresce circondato da spezie profumate quali pepe, noce moscata e cardamomo, e da alberi di mango, di papaia e di cocco.

  • Nibs Bio Madagascar 100%

    Per saperne di più

    Nibs Bio Madagascar 100%

    150 g

    Åkesson's Single Origin

    Granella di cacao della Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate prodotta con il pregiato cacao trinitario delle piantagioni Åkesson’s in Madagascar. Il cacao viene per lo più coltivato nella parte nord ovest del paese, in particolare nella valle del Sambirano, il fiume che scorre vicino alla piccola città di Ambanja. A causa della vicinanza della catena montuosa dello Tsaratanana e allo spirare degli Alisei, nella regione del Sambirano si verifica un particolare microclima e, durante la stagione delle piogge, il fiume allaga le zone circostanti ai suoi argini rendendole estremamente fertili e offrendo condizioni ideali per molti tipi di colture, in particolare per il cacao.

  • Nibs Bio Madagascar 100%

    Per saperne di più

    Nibs Bio Madagascar 100%

    1 kg

    Åkesson's Single Origin

    Granella di cacao della Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate prodotta con il pregiato cacao trinitario delle piantagioni Åkesson’s in Madagascar. Il cacao viene per lo più coltivato nella parte nord ovest del paese, in particolare nella valle del Sambirano, il fiume che scorre vicino alla piccola città di Ambanja. A causa della vicinanza della catena montuosa dello Tsaratanana e allo spirare degli Alisei, nella regione del Sambirano si verifica un particolare microclima e, durante la stagione delle piogge, il fiume allaga le zone circostanti ai suoi argini rendendole estremamente fertili e offrendo condizioni ideali per molti tipi di colture, in particolare per il cacao.

  • Nibs Bio Piura 100%

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    Nibs Bio Piura Peru 100%

    150 g

    Granella di cacao della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy prodotta con cacao Nacional Albino singola origine Piura Perù, un cacao con un’altissima percentuale di fave di cacao albine tra le più rare al mondo. Sulla fascia costiera a nord del paese, ai confini con l’Ecuador, si trova la regione di Piura, dove cresce uno dei cacao più rari al mondo di genetica Nacional: il Cacao Blanco de Piura, il nome deriva dal fatto che le fave di cacao sono albine, completamente bianche, perché non contengono antocianine.

  • Nibs Bio Piura 100%

    Per saperne di più

    Nibs Bio Piura Peru 100%

    1 kg

    Granella di cacao della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy prodotta con cacao Nacional Albino singola origine Piura Perù, un cacao con un’altissima percentuale di fave di cacao albine tra le più rare al mondo. Sulla fascia costiera a nord del paese, ai confini con l’Ecuador, si trova la regione di Piura, dove cresce uno dei cacao più rari al mondo di genetica Nacional: il Cacao Blanco de Piura, il nome deriva dal fatto che le fave di cacao sono albine, completamente bianche, perché non contengono antocianine.

  • Nibs Bio Tanzania

    Per saperne di più

    Nibs Bio Tanzania 100%

    150 g

    Kokoa Kamili

    Granella di cacao della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato creato con cacao Trinitario biologico della Tanzania, di Mbingu (Paradiso in Kiswahili) nella Kilombero Valley, al margine del bellissimo Parco Nazionale della Montagna di Udzungwa. Una zona rurale dove Kokoa Kamili lavora con più di 2000 famiglie di agricoltori per i quali i piccoli appezzamenti di cacao sono la principale fonte di reddito.

  • Nibs Bio Tanzania

    Per saperne di più

    Nibs Bio Tanzania 100%

    1 kg

    Kokoa Kamili

    Granella di cacao della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato creato con cacao Trinitario biologico della Tanzania, di Mbingu (Paradiso in Kiswahili) nella Kilombero Valley, al margine del bellissimo Parco Nazionale della Montagna di Udzungwa. Una zona rurale dove Kokoa Kamili lavora con più di 2000 famiglie di agricoltori per i quali i piccoli appezzamenti di cacao sono la principale fonte di reddito.

  • Nocciole Piemonte I.G.P.

    Per saperne di più

    Nocciole Piemonte I.G.P.

    & Cioccolato al latte 41%

    90 g

    Nocciole Piemonte I.G.P. ricoperte di delizioso cioccolato al latte 41% min. cacao.

  • Noccioline Bio della Giungla

    Per saperne di più

    Noccioline Bio della Giungla

    150 g

    Preziose noccioline che crescono nella foresta incontaminata dell’Ecuador raccolte a mano dalle tribù locali.

  • Pezzetti Fragole Ricoperte

    Per saperne di più

    Fragole Ricoperte

    Cioccolato Bianco

    90 g

    Deliziose fragole disidratate in pezzi ricoperte con squisito cioccolato bianco al 35% min. cacao.

  • Piura Milk 43%

    Per saperne di più

    Cioccolato Latte Piura Peru 43%

    Tavolotta 1 Kg

    Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato al latte creato con cacao Nacional Albino singola origine Piura Perù, un cacao con un’altissima percentuale di fave di cacao albine tra le più rare al mondo. Sulla fascia costiera a nord del paese, ai confini con l’Ecuador, si trova la regione di Piura, dove cresce uno dei cacao più rari al mondo di genetica Nacional: il Cacao Blanco de Piura, il nome deriva dal fatto che le fave di cacao sono albine, completamente bianche, perché non contengono antocianine.

  • Raw Arriba Nacional Vinces Ecuador

    € 1.000,00     Per saperne di più

    Arriba Nacional Ecuador

    Fine Raw Chocolate 72½

    Single Origin Vinces, Los Rios

    Tavoletta di cioccolato da 60 g

    Cioccolato fondente al 72 ½ di cacao

    Cioccolato singola origine creata con cacao Arriba Nacional della zona di Vinces, nella regione Los Rios dell’Ecuador, considerato una delle migliori materie prime al mondo. Spiccata cremosità che esalta le note caratteristiche del cacao ecuadoriano dagli intensi aromi floreali, con lieve acidulezza fruttata e delicati sentori di frutti tropicali e note tostate, sul finale una freschezza balsamica che persiste al palato.
    Foto Elena Ticozzi Valerio ©

  • Raw Chuno Esencia Nicaragua

    € 1.000,00     Per saperne di più

    Trinitario Acriollado Fine Raw Chocolate 72½

    CHUNO® Esencia Heirloom Cacao

    Single Variety Nicaragua

    Tavoletta di cioccolato da 60 g

    Cioccolato fondente al 72 ½ di cacao

    Eine Schokolade aus dem Kakao der Sorte CHUNO® Esencia, der in abgelegenen Wäldern auf den Hochplateaus im Norden Nicaraguas wächst. Besonders cremig mit milden Noten von Haselnuss, Sahne und Blüten. Im Abgang ein Hauch von aromatischen Hölzern und eine angenehme Bitternote von Taggiasca Olive.
    Foto Paolo Giocoso ©

  • Raw Curarai Archidona Ecuador

    € 1.000,00     Per saperne di più

    Curarai Acriollado Amazonico Ecuador

    Fine Raw Chocolate 72½

    Single Origin Archidona, Napo

    Tavoletta di cioccolato da 60 g

    Cioccolato fondente al 72 ½ di cacao

    Cioccolato singola origine creato con cacao Curarai Acriollado Amazonico, un cacao aromatico della zona di Archidona, nella regione Napo della foresta amazzonica ecuadoriana. Proviene da alberi antichi che crescono nelle “Chakra” di alcune tribù native, dove convivono con una flora altamente diversificata che arricchisce l’aromaticità di questo cacao. La spiccata rotondità è data da intense note di liquore di ciliegie, spezie, panna e un finale delicatamente agrumato e floreale che regalano al palato una piacevole armonia.
    SILVER – 2018 International Chocolate Awards – European Bean-to-Bar Competition
    BRONZE – 2018 International Chocolate Awards – World Final
    Foto Gianluca Balocco ©

  • Raw Kokoa Kamili Tanzania

    € 1.000,00     Per saperne di più

    Trinitario Fine Raw Chocolate 72½

    Kokoa Kamili Organic Cacao

    Single Origin Mbingu, Tanzania

    Tavoletta di cioccolato da 60 g

    Cioccolato fondente al 72 ½ di cacao

    Cioccolato creato con cacao Trinitario biologico della Tanzania, di Mbingu (Paradiso in Kiswahili) nella Kilombero Valley, al margine del bellissimo Parco Nazionale della Montagna di Udzungwa. Una zona rurale dove Kokoa Kamili lavora con più di 2000 famiglie di agricoltori per i quali i piccoli appezzamenti di cacao sono la principale fonte di reddito. Cioccolato particolarmente intenso con note di agrumi e tamarindo, di passion fruit, di frutti rossi e melassa, di panna, di fiori, di lemongrass, di melissa e sul finale di frutta a guscio.
    GOLD – 2018 International Chocolate Awards – European Bean-to-Bar Competition
    GOLD – 2018 International Chocolate Awards – World Final
    Foto Elena Ticozzi Valerio ©

  • ​​Raw Nacional Blanco Perù

    Per saperne di più

    Nacional Blanco Acriollado

    Fine Raw Chocolate 72½

    Single Region Piura, Perú

    Tavoletta di cioccolato da 60 g

    Cioccolato fondente al 72 ½ di cacao

    Cioccolato mono origine del Perù, contenente un’altissima percentuale di fave di cacao albine tra le più rare al mondo. Grande cremosità con note di marasca, di agrumi, di frutti esotici e di melassa. Sul finale lunga persistenza con sentori di frutta a guscio. Un piacevole gusto di panna accompagna l’intero viaggio gustativo.
    Foto Elena Ticozzi Valerio ©

  • Raw Nacional G.S.F. Esmeraldas Ecuador

    € 1.000,00     Per saperne di più

    Nacional Acriollado Ecuador

    Fine Raw Chocolate 72½

    Single Origin Galera San Francisco, Esmeraldas

    Tavoletta di cioccolato da 60 g

    Cioccolato fondente al 72 ½ di cacao

    Cioccolato singola origine creata con cacao Nacional Acriollado di Galera San Francisco, nella regione Esmeraldas in Ecuador. Questa zona è ricca di “Complejo Nacional”: alberi di cacao antico Acriollado che ricordano il gusto delicato tipico dei cacao albini. Cioccolato particolarmente dolce e armonioso con note di miele e melassa, di frutta tropicale matura e di fiori, al finale note di panna e delicate di agrumi che avvolgono il palato.
    Foto Paolo Giocoso ©

  • Raw Nacionale El Pechichal Ecuador

    Per saperne di più

    Nacional Ecuador Fine Raw Chocolate 72½

    Single Farm “El Pechichal–Gran Cacao”

    Guayas – Ecuador

    Tavoletta di cioccolato da 60 g

    Cioccolato fondente al 72 ½ di cacao

    Cioccolato da singola piantagione creato con cacao Nacional della “Hacienda El Pechichal”, nella regione Guayas in Ecuador, che mantiene intatto il “Complejo Nacional” sopravvissuto al crollo del “Gran Cacao”: nota come l’epoca d’oro cacaotera. L’intero processo di trasformazione delle fave avviene all’interno dell’azienda per garantire qualità e tracciabilità del prodotto. Il cioccolato è caratterizzato dalla particolare cremosità e da intense note di panna e di melassa scura, a seguire sentori di caffè aromatico, di frutta in guscio tostata, in particolare mandorla amara, e di platano.
    BRONZE – 2018 International Chocolate Awards – European Bean-to-Bar Competition
    Foto Piedad Margarita Rivera ©

  • Raw Nugu Nicaragua

    € 1.000,00     Per saperne di più

    Trinitario Acriollado

    Fine Raw Chocolate 72½ Nugu™

    Single Region Nueva Guinea, Nicaragua

    Tavoletta di cioccolato da 60 g

    Cioccolato fondente al 72 ½ di cacao

    Cioccolato creato con NUGU™: uno speciale cacao originario della regione dei Caraibi del Sud, ora coltivato da micro produttori in Nicaragua. Particolarmente cremoso con note intense di nocciola non tostata, di uvetta, di ciliegia e di miele, leggera percezione di Rum con un finale di panna e delicate spezie.
    Foto Paolo Giocoso ©

  • Raw O’Payo Profundo Nicaragua

    € 1.000,00     Per saperne di più

    Trinitario Acriollado

    Fine Raw Chocolate 72½ O’Payo™ Profundo Organic Cacao

    Single ​Region Waslala, Nicaragua

    Tavoletta di cioccolato da 60 g

    Cioccolato fondente al 72 ½ di cacao

    Cioccolato creato con O’PAYO™ Profundo: il cacao biologico di Waslala, la zona delle montagne al nord del Nicaragua dove si trova la Riserva Naturale Bosawas, la più grande dell’America Centrale e dal 1997 Riserva della Biosfera UNESCO. Intensa cremosità e naturale dolcezza con note di agrumi canditi, amaricante della mandorla e persistenti sentori di frutta tropicale e fiori sul finale.
    Foto Manuela Fratoni ©

  • Raw White Veg

    € 1.000,00     Per saperne di più

    Fine Raw White Veg

    Cacao Single Farm Ecuador

    & Mandolat di Toritto 72 ½

    Tavoletta di cioccolato da 60 g

    La nostra tavoletta White Raw Veg è il risultato dell’unione del burro di cacao Raw Nacional della “Hacienda El Pechichal”, Guayas – Ecuador, che mantiene intatto il “Complejo Nacional” del cacao ecuadoriano, e della “Mandorla di Toritto”, frutto della cultivar autoctona “Filippo Cea”, coltivata, raccolta e trasformata in una alternativa al latte all’interno di un ambiente incontaminato e protetto: il Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Due prodotti che danno vita a un cioccolato Raw Bianco Vegan single origin con una piacevole sensazione alcolica iniziale, e note floreali e di frutta a guscio, è un connubio perfetto con le scorze di arancia candita italiana e le migliori mandorle di Toritto per rievocare le specialità dolciarie tipiche del Sud d’Italia.
    BRONZE – 2018 International Chocolate Awards – European Bean-to-Bar Competition
    Foto Giovanna Gori ©

  • Raw White Veg 48%

    Per saperne di più

    Raw White Veg 48%

    Tavolotta 1 Kg

    Cacao & Mandolat Single Farm

    Collezione “Le Specialità” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Il nostro White Raw Veg è il risultato dell’unione del burro di cacao Raw Nacional della “Hacienda El Pechichal”, Guayas – Ecuador, che mantiene intatto il “Complejo Nacional” del cacao ecuadoriano, e della “Mandorla di Toritto”, frutto della cultivar autoctona “Filippo Cea”, coltivata, raccolta e trasformata in una alternativa al latte all’interno di un ambiente incontaminato e protetto: il Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Raw = Minimamente Processato

  • Vietnam Pistacchio Sale

    € 1.000,00     Per saperne di più

    Trinitario Vietnam

    Fine Dark Chocolate 72½

    con Pistacchio e Fleur de Sel di Bali

    Tavoletta di cioccolato da 60 g

    Cioccolato fondente al 72 ½ di cacao

    Cioccolato creato unendo al cacao selezionato del Vietnam, i migliori pistacchi italiani e il prezioso fior di sale di Bali. Il gusto del pistacchio con il sale si sposa alle iniziali note tostate di caffè, di panna e di legno aromatico, con sentori di liquirizia, di miele, di spezie e di tabacco sul finale.
    Foto Paolo Giocoso ©

  • World Blend 60%

    Per saperne di più

    World Blend 60%

    Tavolotta 1 Kg

    Blend di preziosi cacao di origine Tanzania e Ecuador. Unione tra il cacao Trinitario biologico della Tanzania, di Mbingu (Paradiso in Kiswahili) nella Kilombero Valley, al margine del bellissimo Parco Nazionale della Montagna di Udzungwa e il prezioso cacao Nacional dell’Ecuador, riconosciuto come una delle migliori materie prime al mondo.

  • World Blend 68%

    Per saperne di più

    World Blend 68%

    Tavolotta 1 Kg

    Blend di preziosi cacao di origine Madagascar e Ecuador. Unione tra il pregiato cacao trinitario delle piantagioni Åkesson’s in Madagascar, situate nella valle del Sambirano a nord ovest del paese e il prezioso cacao Nacional dell’Ecuador, riconosciuto come una delle migliori materie prime al mondo.

  • World Blend 70%

    Per saperne di più

    World Blend 70%

    Tavolotta 1 Kg

    Blend di preziosi cacao di origine Tanzania e Ecuador. Unione tra il cacao Trinitario biologico della Tanzania, di Mbingu (Paradiso in Kiswahili) nella Kilombero Valley, al margine del bellissimo Parco Nazionale della Montagna di Udzungwa e il prezioso cacao Nacional dell’Ecuador, riconosciuto come una delle migliori materie prime al mondo.

  • Zenzero Candito

    Per saperne di più

    Zenzero Candito

    Cioccolato Virgin 66%

    90 g

    Delizioso zenzero candito ricoperto di squisito cioccolato fondente Virgin – processato al minimo – al 66% min. di cacao.

  • Zucchero dei Fiori del Cocco Bio

    Per saperne di più

    Zucchero dei Fiori del Cocco

    Bio 200 g

    Zucchero del nettare dei fiori del cocco. Uno zucchero dal basso indice glicemico e dall’alto potere addolcente.

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