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Nibs Bio Piura 100%
Nibs Bio Piura Peru 100%
1 kg
Granella di cacao della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy prodotta con cacao Nacional Albino singola origine Piura Perù, un cacao con un’altissima percentuale di fave di cacao albine tra le più rare al mondo. Sulla fascia costiera a nord del paese, ai confini con l’Ecuador, si trova la regione di Piura, dove cresce uno dei cacao più rari al mondo di genetica Nacional: il Cacao Blanco de Piura, il nome deriva dal fatto che le fave di cacao sono albine, completamente bianche, perché non contengono antocianine.
Ingredienti: 100% min. Cacao. Fave di cacao bio. Prodotto in uno stabilimento dove si lavora latte e frutta a guscio.
Note: note di agrumi, di frutti esotici e di melassa con sentori floreali e di frutta a guscio.
Certificazione: biologica.
Confezioni: 1 kg.
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Cioccolato Virgin 66%
125 g
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