Prodotti correlati

• 

  Dark Piura 72,5%

  Per saperne di più

  Raw Chocolate Piura Peru 72,5%

  Tavolotta 1 Kg

  con zucchero di fiori di cocco

  

  Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato fondente creato con cacao Nacional Albino singola origine Piura Perù, un cacao con un’altissima percentuale di fave di cacao albine tra le più rare al mondo e lo zucchero di fiori del cocco. Sulla fascia costiera a nord del paese, ai confini con l’Ecuador, si trova la regione di Piura, dove cresce uno dei cacao più rari al mondo di genetica Nacional: il Cacao Blanco de Piura, il nome deriva dal fatto che le fave di cacao sono albine, completamente bianche, perché non contengono antocianine. Lo Zucchero di Fiori di Cocco, dal basso indice glicemico, si estrae dalla varietà Cocos Nucifera L. Gli agricoltori incidono i boccioli dei fiore di cocco per stimolare il fiore, quindi le gocce di linfa vengono raccolte due volte al giorno (mattina e pomeriggio).

• 

  Dark Tanzania 100%

  Per saperne di più

  Dark Chocolate Tanzania

  100% Paradiso

  Tavolotta 1 Kg Kokoa Kamili

  

  Massa cacao concata e raffinata della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato creato con cacao Trinitario biologico della Tanzania, di Mbingu (Paradiso in Kiswahili) nella Kilombero Valley, al margine del bellissimo Parco Nazionale della Montagna di Udzungwa. Una zona rurale dove Kokoa Kamili lavora con più di 2000 famiglie di agricoltori per i quali i piccoli appezzamenti di cacao sono la principale fonte di reddito.

• 

  Cremoso 35%

  Per saperne di più

  Cioccolato Bianco Cremoso 35%

  Tavolotta 1 Kg

  

  Collezione “I Mono Origini” di Aruntam Sensory Chocolate, cioccolato bianco Made in Italy creato con burro di cacao singola origine Ecuador.