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World Blend 70%
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Tavolotta 1 Kg
Blend di preziosi cacao di origine Tanzania e Ecuador. Unione tra il cacao Trinitario biologico della Tanzania, di Mbingu (Paradiso in Kiswahili) nella Kilombero Valley, al margine del bellissimo Parco Nazionale della Montagna di Udzungwa e il prezioso cacao Nacional dell’Ecuador, riconosciuto come una delle migliori materie prime al mondo.
Ingredienti: 70% min. Cacao. Fave di cacao bio, zucchero di canna bio, burro di cacao bio. Emulsionante: lecitina di girasole bio. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
Note: cremoso con note di frutti tropicali, di frutta a guscio e sul finale sentori di spezie.
Certificazione: biologica su richiesta.
Confezioni: 1 kg
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Blend di preziosi cacao di origine Madagascar e Ecuador. Unione tra il pregiato cacao trinitario delle piantagioni Åkesson’s in Madagascar, situate nella valle del Sambirano a nord ovest del paese e il prezioso cacao Nacional dell’Ecuador, riconosciuto come una delle migliori materie prime al mondo.
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Prezioso cacao Arriba Nacional dell’Ecuador. Si racconta che, nello scorso secolo, arrivarono dall’Europa i produttori di buon cioccolato per acquistare il cacao. Recatisi al porto di Guayaquil chiedevano ai locali dove trovare il Cacao tanto pregiato e la risposta che veniva data era: “arriba… río arriba”, che significa “su per il fiume”. Così è nata la denominazione di Cacao Arriba oggi sinonimo di qualità e grande ricchezza organolettica.
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Meravigliosi alchechengi 100% naturali, colti maturi e disidratati al momento, ricoperti di squisito cioccolato fondente al 66% min. di cacao.
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