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Massa Bio India 100%
Massa Bio India 100%
2,5 Kg
Massa di cacao bio della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato fondente creato con cacao Trinitario del distretto di Idukki – Kerala India. La regione di Idukki, nel sud dell’India, è ricca di sole e di precipitazioni e il cacao cresce circondato da spezie profumate quali pepe, noce moscata e cardamomo, e da alberi di mango, di papaia e di cocco.
Ingredienti: 100% min. Cacao. Fave di cacao bio. Prodotta in uno stabilimento dove si lavora latte e frutta a guscio.
Note: delicate note di frutti rossi, di legno aromatico e sentori di spezie sul finale
Certificazione: biologica.
Confezioni: 2,5 kg
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Massa di cacao raffinata e concata della Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate, cioccolato Made in Italy singola regione, prodotto con il pregiato cacao trinitario del Madagascar. Il cacao viene per lo più coltivato nella parte nord ovest del paese, in particolare nella valle del Sambirano, il fiume che scorre vicino alla piccola città di Ambanja. A causa della vicinanza della catena montuosa dello Tsaratanana e allo spirare degli Alisei, nella regione del Sambirano si verifica un particolare microclima e, durante la stagione delle piogge, il fiume allaga le zone circostanti ai suoi argini rendendole estremamente fertili e offrendo condizioni ideali per molti tipi di colture, in particolare per il cacao.
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Meravigliosa frutta 100% naturale, colta matura e disidratata al momento, ricoperta di squisito cioccolato fondente Virgin – processato al minimo – al 66% min. di cacao.
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