Linea professionale
Arriba Nacional Ecuador 66%
Tavolotta 1 Kg
Exquisiter Arriba Nacional Kakao aus Ecuador. Die Legende besagt, dass die Produzenten edler Schokolade, die im vergangenen Jahrhundert nach Ecuador kamen bei ihrer Ankunft im Hafen von Guayaquil die einheimische Bevölkerungen nach dem edlen Kakao fragten. “arriba…rio arriba” war die Antwort , was “ ..flussaufwärts” bedeutet. So war der Name für den Cacao Arriba geboren, heute Synonym für hohe Qualität und großen organoleptischen Reichtum.
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Arriba Nacional Ecuador 66%
WeiterlesenArriba Nacional Ecuador 66%
Tavolotta 1 Kg
Exquisiter Arriba Nacional Kakao aus Ecuador. Die Legende besagt, dass die Produzenten edler Schokolade, die im vergangenen Jahrhundert nach Ecuador kamen bei ihrer Ankunft im Hafen von Guayaquil die einheimische Bevölkerungen nach dem edlen Kakao fragten. “arriba…rio arriba” war die Antwort , was “ ..flussaufwärts” bedeutet. So war der Name für den Cacao Arriba geboren, heute Synonym für hohe Qualität und großen organoleptischen Reichtum.
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Bio Alchechengi
WeiterlesenDehydrierte Bio Physalis
150 g
Dehydrierte bio Physalis (Physalis alkekengi L.). Diese Frucht zeichnet sich durch einen süß-säuerlichen Geschmack aus und ist köstlich als Snack genossen, in Ihrem Müsli, mit Joghurt sowie als Zutat in süßen oder salzigen Gerichten
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Bio Mango – Alchechengi – Banana
WeiterlesenMango - Alchechengi - Banane
Bio 150 g
Bio Mango – Bio Physalis – Bio Banane dehydriert.
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Bio Mango – Ananas – Banana Bio
WeiterlesenBio Mango - Ananas - Bio Banane
100 g
Bio Mango – Ananas – Bio Banane natürlich getrocknet.
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Bio Virgin Cacao Powder
WeiterlesenBio Virgin Kakaopulver
200 g
Bio Kakaopulver. Virgin: minimal verarbeitet.
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Burro Cacao Bio
WeiterlesenNaturbelassene Bio Kakaobutter
150 g
Naturbelassene bio Kakaobutter.
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Cremoso 35%
WeiterlesenWeiße Schokolade Cremoso 35%
Tavolotta 1 Kg
Aus der Kollektion “I Mono Origini“ (Einzel Ursprünge) von Aruntam Sensory Chocolate, Schokolade Made in Italy Single Region, hergestellt aus single origin Kakaobutter aus Ecuador.
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Dark Madagascar 100%
WeiterlesenDunkle Schokolade Madagascar 100%
Tavolotta 1 Kg
Åkesson's Single Origin
Conchierte und raffinierte Kakaomasse aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate, Schokolade Made in Italy single region, hergestellt aus dem hochwertigen Trinitario Kakao auf Madagaskar. Der Kakao wird vor allem im Nord Westen des Landes, speziell im Tal des Sambirano Flusses kultiviert, dessen Verlauf nicht weit von der Stadt Ambanja vorbeiführt. Dank der nahen Tsaratanana Berge und der Passat Winde, herrscht im Sambirano Tal ein spezielles Mikroklima und während der Regenzeit werden die Uferzonen überflutet, die dadurch extrem fruchtbar sind und optimale Bedingungen für bestimmte Kulturen bieten, besonders für Kakao.
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Dark Piura 100%
WeiterlesenDunkle Schokolade
Piura Peru 100%
Tavolotta 1 Kg
Kakaomasse, raffiniert und conchiert, aus Kollektion „I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Zartbitterschokolade, hergestellt aus Nacional Albino Single Origin – Kakao aus Piura Peru, einem Kakao mit sehr hohem Anteil an Albino-Kakaobohnen, die zu den seltensten der Welt gehören. An der Nordküste des Landes, an der Grenze zu Ecuador, liegt die Region Piura, wo ein Kakao der Genetik Nacional wächst: der Cacao Blanco de Piura, dessen Name daher kommt, dass es sich um Albino Kakaobohnen handelt die komplett weiß sind, weil sie keine Anthocyane enthalten. -
Dark Piura 72,5%
WeiterlesenRaw Chocolate Piura Peru 72,5%
Tavolotta 1 Kg
Kokosblütenzucker
Kollektion „I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Zartbitterschokolade, hergestellt aus Nacional Albino Single Origin – Kakao aus Piura Peru, einem Kakao mit sehr hohem Anteil an Albino-Kakaobohnen, die zu den seltensten der Welt gehören. An der Nordküste des Landes, an der Grenze zu Ecuador, liegt die Region Piura, wo ein Kakao der Genetik Nacional wächst: der Cacao Blanco de Piura, dessen Name daher kommt, dass es sich um Albino Kakaobohnen handelt die komplett weiß sind, weil sie keine Anthocyane enthalten. Kokosblütenzucker, weist einen niedrigen glykämischen Index auf und wird aus dem Nektar der Blüten des Cocos Nucifera L. gewonnen. Die Blüten der Pflanze werden eingeschnitten, um sie zu stimulieren und der süße Pflanzensaft wird für gewöhnlich zweimal am Tag, am Morgen und am Nachmittag, gesammelt. -
Dark Tanzania 100%
WeiterlesenDark Chocolate Tanzania
100% Paradiso
Tavolotta 1 Kg Kokoa Kamili
Raffinierte und conchierte Kakaomasse aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate, Schokolade Made in Italy. 100% Paradiso – hergestellt aus tansanischem Trinitario Bio-Kakao, genauer aus Mbingu(Paradies auf Kiswaheli) im Kilombero Tal, am Rande des wunderschönen Nationalparks des Udzungwa Gebirges. Es ist ein ländliches Gebiet, wo Kokoa Kamili mit mehr als 2000 Bauernfamilien zusammenarbeitet, für die ihre kleinen Kakaopflanzungen die Haupteinkommensquelle darstellen.
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Dark Tanzania 70%
WeiterlesenDark Chocolate Tanzania 70%
Tavolotta 1 Kg
Kokoa Kamili
Kollektion „I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Eine Schokolade aus tansanischem Trinitario Bio-Kakao, genauer aus Mbingu (Paradies auf Kiswaheli) im Kilombero Tal, am Rande des wunderschönen Nationalparks des Udzungwa Gebirges. Es ist ein ländliches Gebiet, wo Kokoa Kamili mit mehr als 2000 Bauernfamilien zusammenarbeitet, für die ihre kleinen Kakaopflanzungen die Haupteinkommensquelle darstellen. -
Dark Tanzania 72,5%
WeiterlesenRaw Bio Tanzania 72,5%
Tavolotta 1 Kg Kokoa Kamili
Kokosblütenzucker
Aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate, Schokolade Made in Italy. Eine Schokolade aus tansanischem Trinitario Bio-Kakao, genauer aus Mbingu (Paradies auf Kiswaheli) im Kilombero Tal, am Rande des wunderschönen Nationalparks des Udzungwa Gebirges. Es ist ein ländliches Gebiet, wo Kokoa Kamili mit mehr als 2000 Bauernfamilien zusammenarbeitet, für die ihre kleinen Kakaopflanzungen die Haupteinkommensquelle darstellen. Kokosblütenzucker, weist einen niedrigen glykämischen Index auf und wird aus dem Nektar der Blüten des Cocos Nucifera L. gewonnen. Die Blüten der Pflanze werden eingeschnitten, um sie zu stimulieren und der süße Pflanzensaft wird für gewöhnlich zweimal am Tag, am Morgen und am Nachmittag, gesammelt.
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Dark Tanzania 78%
WeiterlesenDark Chocolate Tanzania 78%
Tavolotta 1 Kg
Kokoa Kamili
Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate, cioccolato Made in Italy. Cioccolato creato con cacao Trinitario biologico della Tanzania, di Mbingu (Paradiso in Kiswahili) nella Kilombero Valley, al margine del bellissimo Parco Nazionale della Montagna di Udzungwa. Una zona rurale dove Kokoa Kamili lavora con più di 2000 famiglie di agricoltori per i quali i piccoli appezzamenti di cacao sono la principale fonte di reddito. -
Dark Tavolotta Ecuador 100%
WeiterlesenDunkle Schokolade Ecuador 100%
Tavolotta 1 Kg
Conchierte und raffinierte Kakaomasse aus der Kollektion “I Mono Origini“ (Einzel Ursprünge) von Aruntam Sensory Chocolate, Schokolade Made in Italy Single Region, hergestellt aus dem hochwertigen Nacional Cacao aus der Region Esmeraldas in Ecuador.
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Dark Tavolotta India 100%
WeiterlesenDunkle Schokolade India 100%
Tavolotta 1 Kg
Conchierte und raffinierte Kakaomasse aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy . Hergestellt mit Trinitario Kakao aus dem Distrikt Idukki – Kerala in Indien. Der Idukki Distrikt liegt im Süden Indiens, reich an Sonne und Regen, und der Kakao gedeiht inmitten von duftenden Gewürzpflanzen, wie Pfeffer, Muskat, Kardamom sowie Mango, Papaya und Kokospflanzen.
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Esmeraldas Ecuador 66%
WeiterlesenEsmeraldas Ecuador 66%
Tavolotta 1 Kg
Exquisiter Kakao Nacional aus dem Gebiet von Ecuador in der Region Esmeraldas. Das Küstengebiet im Norden des Landes, am Pazifischen Ozean ist für seine, oft mehr als hundert Jahre alten, Kakaobäume bekannt, die die ursprünglichen Eigenschaften des “Complejo Nacional” – des Nacional Komplexes bewahrt haben.
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Fleur de Sel Bali
WeiterlesenFleur de Sel Bali
350 g
Die Kristalle des Fleur de Sel werden in den Sommermonaten, von Hand, vom schwarzen Vulkansand Lomboks, an der Ostküste Balis geerntet.
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Massa Cacao Bio
WeiterlesenBio Kakaomasse
150 g
Kakaomasse aus der kostbaren Kakaosorte Nacional aus Ecuador. Je nach Verfügbarkeit aus verschiedenen Herkunftsort.
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Milk Ecuador 41%
WeiterlesenMilchschokolade Ecuador 41%
Tavolotta 1 Kg
Aus der Kollektion “I Mono Origini“ (Einzel Ursprünge) von Aruntam Sensory Chocolate, Milch Schokolade Made in Italy Single Origin, hergestellt mit Nacional Kakao aus Ecuador. -
Nibs Bio India 150 g
WeiterlesenBio Kakao Nibs India 100%
150 g
Kakao Nibs aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Hergestellt mit Trinitario Kakao aus dem Distrikt Idukki – Kerala in Indien. Der Idukki Distrikt liegt im Süden Indiens, reich an Sonne und Regen, und der Kakao gedeiht inmitten von duftenden Gewürzpflanzen, wie Pfeffer, Muskat, Kardamom sowie Mango, Papaya und Kokospflanzen.
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Nibs Bio Madagascar 100%
WeiterlesenKakao Nibs Bio Madagascar
150 g
Åkesson's Single Origin
Kakao Nibs aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate, hergestellt aus dem hochwertigen Trinitario Kakao aus den Plantagen Åkesson’s auf Madagaskar. Der Kakao wird vor allem im Nord Westen des Landes, speziell im Tal des Sambirano Flusses kultiviert, dessen Verlauf nicht weit von der Stadt Ambanja vorbeiführt. Dank der nahen Tsaratanana Berge und der Passat Winde, herrscht im Sambirano Tal ein spezielles Mikroklima und während der Regenzeit werden die Uferzonen überflutet, die dadurch extrem fruchtbar sind und optimale Bedingungen für bestimmte Kulturen bieten, besonders für Kakao.
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Nibs Bio Piura 100%
WeiterlesenKakao Nibs Bio Piura Peru
150 g
Kakao Nibs aus der Kollektion „I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy, hergestellt aus Nacional Albino Single Origin – Kakao aus Piura Peru, einem Kakao mit sehr hohem Anteil an Albino-Kakaobohnen, die zu den seltensten der Welt gehören. An der Nordküste des Landes, an der Grenze zu Ecuador, liegt die Region Piura, wo ein Kakao der Genetik Nacional wächst: der Cacao Blanco de Piura, dessen Name daher kommt, dass es sich um Albino Kakaobohnen handelt die komplett weiß sind, weil sie keine Anthocyane enthalten.
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Nibs Bio Tanzania
WeiterlesenNibs Bio Tanzania 100%
150 g
Kokoa Kamili
Kako Nibs aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate, Schokolade Made in Italy, hergestellt aus tansanischem Trinitario Bio-Kakao, genauer aus Mbingu (Paradies auf Kiswaheli) im Kilombero Tal, am Rande des wunderschönen Nationalparks des Udzungwa Gebirges. Es ist ein ländliches Gebiet, wo Kokoa Kamili mit mehr als 2000 Bauernfamilien zusammenarbeitet, für die ihre kleinen Kakaopflanzungen die Haupteinkommensquelle darstellen.
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Noccioline Bio della Giungla
WeiterlesenBio Dschungel Erdnüsse
150 g
Bio Dschungel Erdnüsse. Kostbare Erdnüsse, die im ursprünglichen Wald Ecuadors gedeihen und von der lokalen Stammesbevölkerung manuell geerntet werden.
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Piura Milk 43%
WeiterlesenMilchschokolade Piura Peru 43%
Tavolotta 1 Kg
Kollektion „I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Milchschokolade, hergestellt aus Nacional Albino Single Origin – Kakao aus Piura Peru, einem Kakao mit sehr hohem Anteil an Albino-Kakaobohnen, die zu den seltensten der Welt gehören. An der Nordküste des Landes, an der Grenze zu Ecuador, liegt die Region Piura, wo ein Kakao der Genetik Nacional wächst: der Cacao Blanco de Piura, dessen Name daher kommt, dass es sich um Albino Kakaobohnen handelt die komplett weiß sind, weil sie keine Anthocyane enthalten. -
World Blend 60%
WeiterlesenWorld Blend 60%
Tavolotta 1 Kg
Ein Blend von edlem Kakao aus Tansania und aus Ecuador. Eine Vereinigung des biologischen Trinitario Kakaos aus Mbingu (Himmel in Kiswahili) im Kilombero Tal am Rand des wunderbaren National Parks der Udzwunga Berge mit dem kostbaren Nacional Kakao aus Ecuador, der als einer der besten Rohstoffe auf der Welt anerkannt ist.
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World Blend 68%
WeiterlesenWorld Blend 68%
Tavolotta 1 Kg
Ein Blend von edlem Kakao aus Madagascar und aus Ecuador. Eine Vereinigung des erlesenen Trinitario Kakaos von Åkesson’s Kakaoplantagen im Sambirano Tal im Nord Westen Madagascars, mit dem edlen Nacional Kakao aus Ecuador, der als einer der besten Rohstoffe auf der Welt anerkannt ist.
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World Blend 70%
WeiterlesenWorld Blend 70%
Tavolotta 1 Kg
Ein Blend von edlem Kakao aus Tansania und aus Ecuador. Eine Vereinigung des biologischen Trinitario Kakaos aus Mbingu (Himmel in Kiswahili) im Kilombero Tal am Rand des wunderbaren National Parks der Udzwunga Berge mit dem kostbaren Nacional Kakao aus Ecuador, der als einer der besten Rohstoffe auf der Welt anerkannt ist.
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Zucchero dei Fiori del Cocco Bio
WeiterlesenBio Kokosblütenzucker
200 g
Zucker aus dem Nektar der Kokosblüten. Ein Zucker mit niedrigem glykämischen Index, und großer Süßkraft.