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Arriba Nacional Ecuador 66%

Tavolotta 1 Kg

Exquisiter Arriba Nacional Kakao aus Ecuador. Die Legende besagt, dass die Produzenten edler Schokolade, die im vergangenen Jahrhundert nach Ecuador kamen bei ihrer Ankunft im Hafen von Guayaquil die einheimische Bevölkerungen nach dem edlen Kakao fragten. “arriba…rio arriba” war die Antwort , was “ ..flussaufwärts” bedeutet. So war der Name für den Cacao Arriba geboren, heute Synonym für hohe Qualität und großen organoleptischen Reichtum.

  • Arriba Nacional Ecuador 66%

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    Arriba Nacional Ecuador 66%

    Tavolotta 1 Kg

    Exquisiter Arriba Nacional Kakao aus Ecuador. Die Legende besagt, dass die Produzenten edler Schokolade, die im vergangenen Jahrhundert nach Ecuador kamen bei ihrer Ankunft im Hafen von Guayaquil die einheimische Bevölkerungen nach dem edlen Kakao fragten. “arriba…rio arriba” war die Antwort , was “ ..flussaufwärts” bedeutet. So war der Name für den Cacao Arriba geboren, heute Synonym für hohe Qualität und großen organoleptischen Reichtum.

  • Bio Alchechengi

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    Dehydrierte Bio Physalis

    150 g

    Dehydrierte bio Physalis (Physalis alkekengi L.). Diese Frucht zeichnet sich durch einen süß-säuerlichen Geschmack aus und ist köstlich als Snack genossen, in Ihrem Müsli, mit Joghurt sowie als Zutat in süßen oder salzigen Gerichten

  • Bio Mango – Alchechengi – Banana

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    Mango - Alchechengi - Banane

    Bio 150 g

    Bio Mango – Bio Physalis – Bio Banane dehydriert.

  • Bio Mango – Ananas – Banana Bio

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    Bio Mango - Ananas - Bio Banane

    100 g

    Bio Mango – Ananas  – Bio Banane natürlich getrocknet.

  • Bio Nibs Napo Ecuador

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    Bio Nibs Curaray Amazonico

    150 g

    Kakao Nibs aus der Kollektion “ I Cultivar” von Aruntam Sensory Chocolate, hergestellt aus dem wertvollen Kakao Curaray Amazonico, ein aromatischer Kakao aus dem Gebiet von Archidona in der Region Napo des ecuadorianischen Amazonas. Der Kakao stammt von alten Baumbeständen, die in den „Chakra“, den Gärten einiger nativer Stämme, als Teil einer vielfältigen Vegetation gedeihen, die das Aroma dieses Kakaos bereichert.

  • Bio Virgin Cacao Powder

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    Bio Virgin Kakaopulver

    200 g

    Bio Kakaopulver. Virgin: minimal verarbeitet.

  • Burro Cacao Bio

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    Naturbelassene Bio Kakaobutter

    150 g

    Naturbelassene bio Kakaobutter.

  • Cremoso 35%

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    Weiße Schokolade Cremoso 35%

    Tavolotta 1 Kg

    Aus der Kollektion “I Mono Origini“ (Einzel Ursprünge) von Aruntam Sensory Chocolate, Schokolade Made in Italy Single Region, hergestellt aus single origin Kakaobutter aus Ecuador.

  • Dark Madagascar 100%

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    Dunkle Schokolade Madagascar 100%

    Tavolotta 1 Kg

    Åkesson's Single Origin

    Conchierte und raffinierte Kakaomasse aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate, Schokolade Made in Italy single region, hergestellt aus dem hochwertigen Trinitario Kakao auf Madagaskar. Der Kakao wird vor allem im Nord Westen des Landes, speziell im Tal des Sambirano Flusses kultiviert, dessen Verlauf nicht weit von der Stadt Ambanja vorbeiführt. Dank der nahen Tsaratanana Berge und der Passat Winde, herrscht im Sambirano Tal ein spezielles Mikroklima und während der Regenzeit werden die Uferzonen überflutet, die dadurch extrem fruchtbar sind und optimale Bedingungen für bestimmte Kulturen bieten, besonders für Kakao.

  • Dark Piura 100%

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    Dunkle Schokolade

    Piura Peru 100%

    Tavolotta 1 Kg

    Kakaomasse, raffiniert und conchiert,  aus Kollektion „I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Zartbitterschokolade, hergestellt aus Nacional Albino Single Origin – Kakao aus Piura Peru, einem Kakao mit sehr hohem Anteil an Albino-Kakaobohnen, die zu den seltensten der Welt gehören. An der Nordküste des Landes, an der Grenze zu Ecuador, liegt die Region Piura, wo ein Kakao der Genetik Nacional wächst: der Cacao Blanco de Piura, dessen Name daher kommt, dass es sich um Albino Kakaobohnen handelt die komplett weiß sind, weil sie keine Anthocyane enthalten.

  • Dark Piura 72,5%

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    Raw Chocolate Piura Peru 72,5%

    Tavolotta 1 Kg

    Kokosblütenzucker

    Kollektion „I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Zartbitterschokolade, hergestellt aus Nacional Albino Single Origin – Kakao aus Piura Peru, einem Kakao mit sehr hohem Anteil an Albino-Kakaobohnen, die zu den seltensten der Welt gehören. An der Nordküste des Landes, an der Grenze zu Ecuador, liegt die Region Piura, wo ein Kakao der Genetik Nacional wächst: der Cacao Blanco de Piura, dessen Name daher kommt, dass es sich um Albino Kakaobohnen handelt die komplett weiß sind, weil sie keine Anthocyane enthalten. Kokosblütenzucker, weist einen niedrigen glykämischen Index auf und wird aus dem Nektar der Blüten des Cocos Nucifera L. gewonnen. Die Blüten der Pflanze werden eingeschnitten, um sie zu stimulieren und der süße Pflanzensaft wird für gewöhnlich zweimal am Tag, am Morgen und am Nachmittag, gesammelt.

  • Dark Tanzania 100%

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    Dark Chocolate Tanzania

    100% Paradiso

    Tavolotta 1 Kg Kokoa Kamili

    Raffinierte und conchierte Kakaomasse aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate, Schokolade Made in Italy. 100% Paradiso – hergestellt aus tansanischem Trinitario Bio-Kakao, genauer aus Mbingu(Paradies auf Kiswaheli) im Kilombero Tal, am Rande des wunderschönen Nationalparks des Udzungwa Gebirges. Es ist ein ländliches Gebiet, wo Kokoa Kamili mit mehr als 2000 Bauernfamilien zusammenarbeitet, für die ihre kleinen Kakaopflanzungen die Haupteinkommensquelle darstellen.

  • Dark Tanzania 70%

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    Dark Chocolate Tanzania 70%

    Tavolotta 1 Kg

    Kokoa Kamili

    Kollektion „I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Eine Schokolade aus tansanischem Trinitario Bio-Kakao, genauer aus Mbingu (Paradies auf Kiswaheli) im Kilombero Tal, am Rande des wunderschönen Nationalparks des Udzungwa Gebirges. Es ist ein ländliches Gebiet, wo Kokoa Kamili mit mehr als 2000 Bauernfamilien zusammenarbeitet, für die ihre kleinen Kakaopflanzungen die Haupteinkommensquelle darstellen.

  • Dark Tanzania 72,5%

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    Raw Bio Tanzania 72,5%

    Tavolotta 1 Kg Kokoa Kamili

    Kokosblütenzucker

    Aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate, Schokolade Made in Italy. Eine Schokolade aus tansanischem Trinitario Bio-Kakao, genauer aus Mbingu (Paradies auf Kiswaheli) im Kilombero Tal, am Rande des wunderschönen Nationalparks des Udzungwa Gebirges. Es ist ein ländliches Gebiet, wo Kokoa Kamili mit mehr als 2000 Bauernfamilien zusammenarbeitet, für die ihre kleinen Kakaopflanzungen die Haupteinkommensquelle darstellen. Kokosblütenzucker, weist einen niedrigen glykämischen Index auf und wird aus dem Nektar der Blüten des Cocos Nucifera L. gewonnen. Die Blüten der Pflanze werden eingeschnitten, um sie zu stimulieren und der süße Pflanzensaft wird für gewöhnlich zweimal am Tag, am Morgen und am Nachmittag, gesammelt.

  • Dark Tanzania 78%

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    Dark Chocolate Tanzania 78%

    Tavolotta 1 Kg

    Kokoa Kamili

    Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate, cioccolato Made in Italy. Cioccolato creato con cacao Trinitario biologico della Tanzania, di Mbingu (Paradiso in Kiswahili) nella Kilombero Valley, al margine del bellissimo Parco Nazionale della Montagna di Udzungwa. Una zona rurale dove Kokoa Kamili lavora con più di 2000 famiglie di agricoltori per i quali i piccoli appezzamenti di cacao sono la principale fonte di reddito.

  • Dark Tavolotta Ecuador 100%

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    Dunkle Schokolade Ecuador 100%

    Tavolotta 1 Kg

    Conchierte und raffinierte Kakaomasse aus der Kollektion “I Mono Origini“ (Einzel Ursprünge) von Aruntam Sensory Chocolate, Schokolade Made in Italy Single Region, hergestellt aus dem hochwertigen Nacional Cacao aus der Region Esmeraldas in Ecuador.

  • Dark Tavolotta India 100%

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    Dunkle Schokolade India 100%

    Tavolotta 1 Kg

    Conchierte und raffinierte Kakaomasse aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy . Hergestellt mit Trinitario Kakao aus dem Distrikt Idukki – Kerala in Indien. Der Idukki Distrikt liegt im Süden Indiens, reich an Sonne und Regen, und der Kakao gedeiht inmitten von duftenden Gewürzpflanzen, wie Pfeffer, Muskat, Kardamom sowie Mango, Papaya und Kokospflanzen.

  • Esmeraldas Ecuador 66%

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    Esmeraldas Ecuador 66%

    Tavolotta 1 Kg

    Exquisiter Kakao Nacional aus dem Gebiet von Ecuador in der Region Esmeraldas. Das Küstengebiet im Norden des Landes, am Pazifischen Ozean ist für seine, oft mehr als hundert Jahre alten, Kakaobäume bekannt, die die ursprünglichen Eigenschaften des “Complejo Nacional” – des Nacional Komplexes bewahrt haben.

  • Fleur de Sel Bali

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    Fleur de Sel Bali

    350 g

    Die Kristalle des Fleur de Sel werden in den Sommermonaten, von Hand, vom schwarzen Vulkansand Lomboks, an der Ostküste Balis geerntet.

  • Mandorle Ricoperte Tris Cioccolato

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    Mandeln Schokoladen Umhüllt

    dunkler -, Milch- und weißer Schokolade

    90 g

    Köstliche Mandeln aus Toritto von exquisiten Schokoladen umhüllt: dunkler -, Milch- und weißer Schokolade.

  • Massa Cacao Bio

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    Bio Kakaomasse

    150 g

    Kakaomasse aus der kostbaren Kakaosorte Nacional aus Ecuador. Je nach Verfügbarkeit aus verschiedenen Herkunftsort.

  • Milk Ecuador 41%

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    Milchschokolade Ecuador 41%

    Tavolotta 1 Kg

    Aus der Kollektion “I Mono Origini“ (Einzel Ursprünge) von Aruntam Sensory Chocolate, Milch Schokolade Made in Italy Single Origin, hergestellt mit Nacional Kakao aus Ecuador.

  • Nibs Bio India 150 g

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    Bio Kakao Nibs India 100%

    150 g

     Kakao Nibs aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Hergestellt mit Trinitario Kakao aus dem Distrikt Idukki – Kerala in Indien. Der Idukki Distrikt liegt im Süden Indiens, reich an Sonne und Regen, und der Kakao gedeiht inmitten von duftenden Gewürzpflanzen, wie Pfeffer, Muskat, Kardamom sowie Mango, Papaya und Kokospflanzen.

  • Nibs Bio Madagascar 100%

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    Kakao Nibs Bio Madagascar

    150 g

    Åkesson's Single Origin

    Kakao Nibs aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate, hergestellt aus dem hochwertigen Trinitario Kakao aus den Plantagen Åkesson’s auf Madagaskar. Der Kakao wird vor allem im Nord Westen des Landes, speziell im Tal des Sambirano Flusses kultiviert, dessen Verlauf nicht weit von der Stadt Ambanja vorbeiführt. Dank der nahen Tsaratanana Berge und der Passat Winde, herrscht im Sambirano Tal ein spezielles Mikroklima und während der Regenzeit werden die Uferzonen überflutet, die dadurch extrem fruchtbar sind und optimale Bedingungen für bestimmte Kulturen bieten, besonders für Kakao.

  • Nibs Bio Piura 100%

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    Kakao Nibs Bio Piura Peru

    150 g

    Kakao Nibs aus der Kollektion „I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy, hergestellt aus Nacional Albino Single Origin – Kakao aus Piura Peru, einem Kakao mit sehr hohem Anteil an Albino-Kakaobohnen, die zu den seltensten der Welt gehören. An der Nordküste des Landes, an der Grenze zu Ecuador, liegt die Region Piura, wo ein Kakao der Genetik Nacional wächst: der Cacao Blanco de Piura, dessen Name daher kommt, dass es sich um Albino Kakaobohnen handelt die komplett weiß sind, weil sie keine Anthocyane enthalten.

  • Nibs Bio Tanzania

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    Nibs Bio Tanzania 100%

    150 g

    Kokoa Kamili

    Kako Nibs aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate, Schokolade Made in Italy, hergestellt aus tansanischem Trinitario Bio-Kakao, genauer aus Mbingu (Paradies auf Kiswaheli) im Kilombero Tal, am Rande des wunderschönen Nationalparks des Udzungwa Gebirges. Es ist ein ländliches Gebiet, wo Kokoa Kamili mit mehr als 2000 Bauernfamilien zusammenarbeitet, für die ihre kleinen Kakaopflanzungen die Haupteinkommensquelle darstellen.

  • Nocciole Piemonte I.G.P.

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    Piemont Haselnüsse I.G.P.

    Milchschokolade 41%

    90 g

    Haselnüsse Piemont I.G.P. umhüllt von exquisiter Milchschokolade 41% min. Kakao.

  • Noccioline Bio della Giungla

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    Bio Dschungel Erdnüsse

    150 g

    Bio Dschungel Erdnüsse. Kostbare Erdnüsse, die im ursprünglichen Wald Ecuadors gedeihen und von der lokalen Stammesbevölkerung manuell geerntet werden.

  • Pezzetti Fragole Ricoperte

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    Erdbeeren Schokolade

    weißer Schokolade

    90 g

    Dehydrierte Erdbeerstückchen von exquisiter weißer Schokolade (min.35% Kakaoanteil) umhüllt.

  • Piura Milk 43%

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    Milchschokolade Piura Peru 43%

    Tavolotta 1 Kg

    Kollektion „I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Milchschokolade, hergestellt aus Nacional Albino Single Origin – Kakao aus Piura Peru, einem Kakao mit sehr hohem Anteil an Albino-Kakaobohnen, die zu den seltensten der Welt gehören. An der Nordküste des Landes, an der Grenze zu Ecuador, liegt die Region Piura, wo ein Kakao der Genetik Nacional wächst: der Cacao Blanco de Piura, dessen Name daher kommt, dass es sich um Albino Kakaobohnen handelt die komplett weiß sind, weil sie keine Anthocyane enthalten.

  • Raw Nicaragua O’Payo 72,5%

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    Raw Nicaragua O’Payo 72,5%

    Tavolotta 1 Kg

    Zucchero dei Fiori del Cocco

    Collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato creato con O’PAYO™ Profundo: il cacao biologico di Waslala, la zona delle montagne al nord del Nicaragua dove si trova la Riserva Naturale Bosawas, la più grande dell’America Centrale e dal 1997 Riserva della Biosfera UNESCO.

  • World Blend 60%

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    World Blend 60%

    Tavolotta 1 Kg

    Ein Blend von edlem Kakao aus Tansania und aus Ecuador. Eine Vereinigung des biologischen Trinitario Kakaos aus Mbingu (Himmel in Kiswahili) im Kilombero Tal am Rand des wunderbaren National Parks der Udzwunga Berge mit dem kostbaren Nacional Kakao aus Ecuador, der als einer der besten Rohstoffe auf der Welt anerkannt ist.

  • World Blend 68%

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    World Blend 68%

    Tavolotta 1 Kg

    Ein Blend von edlem Kakao aus Madagascar und aus Ecuador. Eine Vereinigung des erlesenen Trinitario Kakaos von Åkesson’s Kakaoplantagen im Sambirano Tal im Nord Westen Madagascars, mit dem edlen Nacional Kakao aus Ecuador, der als einer der besten Rohstoffe auf der Welt anerkannt ist.

  • World Blend 70%

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    World Blend 70%

    Tavolotta 1 Kg

    Ein Blend von edlem Kakao aus Tansania und aus Ecuador. Eine Vereinigung des biologischen Trinitario Kakaos aus Mbingu (Himmel in Kiswahili) im Kilombero Tal am Rand des wunderbaren National Parks der Udzwunga Berge mit dem kostbaren Nacional Kakao aus Ecuador, der als einer der besten Rohstoffe auf der Welt anerkannt ist.

  • Zucchero dei Fiori del Cocco Bio

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    Bio Kokosblütenzucker

    200 g

    Zucker aus dem Nektar der Kokosblüten. Ein Zucker mit niedrigem glykämischen Index, und großer Süßkraft.