Dark Madagascar 100%

Dunkle Schokolade Madagascar 100%

Tavolotta 1 Kg

Åkesson's Single Origin

Conchierte und raffinierte Kakaomasse aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate, Schokolade Made in Italy single region, hergestellt aus dem hochwertigen Trinitario Kakao auf Madagaskar. Der Kakao wird vor allem im Nord Westen des Landes, speziell im Tal des Sambirano Flusses kultiviert, dessen Verlauf nicht weit von der Stadt Ambanja vorbeiführt. Dank der nahen Tsaratanana Berge und der Passat Winde, herrscht im Sambirano Tal ein spezielles Mikroklima und während der Regenzeit werden die Uferzonen überflutet, die dadurch extrem fruchtbar sind und optimale Bedingungen für bestimmte Kulturen bieten, besonders für Kakao.

Kategorien: , ,

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen

Schreibe die erste Bewertung zu “Dark Madagascar 100%”

Zutaten: 100% min. Kakao. Bio Kakaobohnen. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Noten: intensiv und cremig, mit Noten von Zitrus, roten Früchten und Gewürzen im Abgang.

Zertifizierung: biologisch auf Anfrage.

Packung: 1 kg

 
 
100% SCHOKOLADE
 
 

Ähnliche Produkte

  • Zucchero dei Fiori del Cocco Bio

    Weiterlesen

    Bio Kokosblütenzucker

    200 g

    Zucker aus dem Nektar der Kokosblüten. Ein Zucker mit niedrigem glykämischen Index, und großer Süßkraft.

  • Nibs Bio Piura 100%

    Weiterlesen

    Kakao Nibs Bio Piura Peru

    150 g

    Kakao Nibs aus der Kollektion „I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy, hergestellt aus Nacional Albino Single Origin – Kakao aus Piura Peru, einem Kakao mit sehr hohem Anteil an Albino-Kakaobohnen, die zu den seltensten der Welt gehören. An der Nordküste des Landes, an der Grenze zu Ecuador, liegt die Region Piura, wo ein Kakao der Genetik Nacional wächst: der Cacao Blanco de Piura, dessen Name daher kommt, dass es sich um Albino Kakaobohnen handelt die komplett weiß sind, weil sie keine Anthocyane enthalten.

  • Nibs Bio Tanzania

    Weiterlesen

    Nibs Bio Tanzania 100%

    150 g

    Kokoa Kamili

    Kako Nibs aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate, Schokolade Made in Italy, hergestellt aus tansanischem Trinitario Bio-Kakao, genauer aus Mbingu (Paradies auf Kiswaheli) im Kilombero Tal, am Rande des wunderschönen Nationalparks des Udzungwa Gebirges. Es ist ein ländliches Gebiet, wo Kokoa Kamili mit mehr als 2000 Bauernfamilien zusammenarbeitet, für die ihre kleinen Kakaopflanzungen die Haupteinkommensquelle darstellen.