72 ½
Trinitario Acriollado Fine Raw Chocolate 72½
CHUNO® Esencia Heirloom Cacao
Single Variety Nicaragua
Tavoletta di cioccolato da 60 g
Cioccolato fondente al 72 ½ di cacao
Un cioccolato fatto con cacao CHUNO® Esencia, che cresce in foreste remote sugli altipiani del nord del Nicaragua. Particolarmente cremoso con lievi note di nocciola, crema e fiori. Nel finale, un accenno di legni aromatici e una piacevole nota amara di oliva taggiasca.
Foto Paolo Giocoso