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Piura Milk 43%
Milchschokolade Piura Peru 43%
Tavolotta 1 Kg
Kollektion „I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Milchschokolade, hergestellt aus Nacional Albino Single Origin – Kakao aus Piura Peru, einem Kakao mit sehr hohem Anteil an Albino-Kakaobohnen, die zu den seltensten der Welt gehören. An der Nordküste des Landes, an der Grenze zu Ecuador, liegt die Region Piura, wo ein Kakao der Genetik Nacional wächst: der Cacao Blanco de Piura, dessen Name daher kommt, dass es sich um Albino Kakaobohnen handelt die komplett weiß sind, weil sie keine Anthocyane enthalten.
Zutaten: 43% min. Kakao. Vollmilchpulver, Bio Rohrzucker, Bio Kakaomasse oder Nibs, Bio Kakaobutter; Emulgator: Bio Sonnenblumenlezithin. Enthält Milch und kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten,
Noten: eine Gaumenfreude herausragender Cremigkeit mit, für Piura Cacao typischen, Noten tropischer Früchte, von Schalenfrüchten und Blüten.
Packung: 1 kg.
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Ein Blend von edlem Kakao aus Madagascar und aus Ecuador. Eine Vereinigung des erlesenen Trinitario Kakaos von Åkesson’s Kakaoplantagen im Sambirano Tal im Nord Westen Madagascars, mit dem edlen Nacional Kakao aus Ecuador, der als einer der besten Rohstoffe auf der Welt anerkannt ist.
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Bio Mango – Ananas – Bio Banane natürlich getrocknet.
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