Piura Milk 43%

Milchschokolade Piura Peru 43%

Tavolotta 1 Kg

Kollektion „I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Milchschokolade, hergestellt aus Nacional Albino Single Origin – Kakao aus Piura Peru, einem Kakao mit sehr hohem Anteil an Albino-Kakaobohnen, die zu den seltensten der Welt gehören. An der Nordküste des Landes, an der Grenze zu Ecuador, liegt die Region Piura, wo ein Kakao der Genetik Nacional wächst: der Cacao Blanco de Piura, dessen Name daher kommt, dass es sich um Albino Kakaobohnen handelt die komplett weiß sind, weil sie keine Anthocyane enthalten.

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Zutaten: 43% min. Kakao.  Vollmilchpulver, Bio Rohrzucker, Bio Kakaomasse oder Nibs, Bio Kakaobutter; Emulgator: Bio Sonnenblumenlezithin. Enthält Milch und kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten,

Noten: eine Gaumenfreude herausragender Cremigkeit mit, für Piura Cacao typischen, Noten tropischer Früchte, von Schalenfrüchten und Blüten.

Packung: 1 kg.

 
 
MILCHSCHOKOLADE
 
 

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