Raw

Trinitario Acriollado Fine Raw Chocolate 72½

CHUNO® Esencia Heirloom Cacao

Single Variety Nicaragua

Tavoletta di cioccolato da 60 g

Cioccolato fondente al 72 ½ di cacao

Un cioccolato fatto con cacao CHUNO® Esencia, che cresce in foreste remote sugli altipiani del nord del Nicaragua. Particolarmente cremoso con lievi note di nocciola, crema e fiori. Nel finale, un accenno di legni aromatici e una piacevole nota amara di oliva taggiasca.
Foto Paolo Giocoso