Du musst dich anmelden um eine Bewertung abzugeben.
World Blend 68%
World Blend 68%
Tavolotta 1 Kg
Ein Blend von edlem Kakao aus Madagascar und aus Ecuador. Eine Vereinigung des erlesenen Trinitario Kakaos von Åkesson’s Kakaoplantagen im Sambirano Tal im Nord Westen Madagascars, mit dem edlen Nacional Kakao aus Ecuador, der als einer der besten Rohstoffe auf der Welt anerkannt ist.
Zutaten: Kakao 68% min. Bio Kakao Bohnen, Bio Rohrzucker, Bio Kakaobutter; Emulgator:
Bio Sonnenblumenlecithin. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
Noten: köstlich cremig mit einem Hauch von Honig, Früchten, Blüten, von balsamischer
Frische und mit Gewürzen im Abgang.
Zertifikationen: biologisch auf Anfrage
Verpackung: 1 kg



















Kakaomasse, raffiniert und conchiert, aus Kollektion „I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Zartbitterschokolade, hergestellt aus Nacional Albino Single Origin – Kakao aus Piura Peru, einem Kakao mit sehr hohem Anteil an Albino-Kakaobohnen, die zu den seltensten der Welt gehören. An der Nordküste des Landes, an der Grenze zu Ecuador, liegt die Region Piura, wo ein Kakao der Genetik Nacional wächst: der Cacao Blanco de Piura, dessen Name daher kommt, dass es sich um Albino Kakaobohnen handelt die komplett weiß sind, weil sie keine Anthocyane enthalten.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen