Du musst dich anmelden um eine Bewertung abzugeben.
Esmeraldas Ecuador 66%
Esmeraldas Ecuador 66%
Tavolotta 1 Kg
Exquisiter Kakao Nacional aus dem Gebiet von Ecuador in der Region Esmeraldas. Das Küstengebiet im Norden des Landes, am Pazifischen Ozean ist für seine, oft mehr als hundert Jahre alten, Kakaobäume bekannt, die die ursprünglichen Eigenschaften des “Complejo Nacional” – des Nacional Komplexes bewahrt haben.
Zutaten: 66% min. Kakao. Bio Kakaobohnen, bio Rohrzucker, bio Kakaobutter. Emulgator: Bio Sonnenblumenlecithin. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten und von Milch.
Noten: cremig, mit Noten von Honig, Schalenfrüchten und reifen tropischen Früchten, mit einem Hauch von Blütennoten im Abgang
Zertifikationen: biologisch auf Anfrage
Verpackung: 1 kg

















Kollektion „I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Milchschokolade, hergestellt aus Nacional Albino Single Origin – Kakao aus Piura Peru, einem Kakao mit sehr hohem Anteil an Albino-Kakaobohnen, die zu den seltensten der Welt gehören. An der Nordküste des Landes, an der Grenze zu Ecuador, liegt die Region Piura, wo ein Kakao der Genetik Nacional wächst: der Cacao Blanco de Piura, dessen Name daher kommt, dass es sich um Albino Kakaobohnen handelt die komplett weiß sind, weil sie keine Anthocyane enthalten.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen