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Dark Tavolotta Ecuador 100%
Dunkle Schokolade Ecuador 100%
Tavolotta 1 Kg
Conchierte und raffinierte Kakaomasse aus der Kollektion “I Mono Origini“ (Einzel Ursprünge) von Aruntam Sensory Chocolate, Schokolade Made in Italy Single Region, hergestellt aus dem hochwertigen Nacional Cacao aus der Region Esmeraldas in Ecuador.
Zutaten: 100% min. Kakao. Bio Kakobohnen. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
Noten: harmonische Noten von Sahne, Honig, Kaffee, Schalenfrüchten, reifen tropischen Früchten und im Abgang einen Hauch von Blüten – und Gewürznoten
Zertifizierung: biologisch auf Anfrage.
Packung: 1 kg
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Nibs Bio Madagascar 100%
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150 g
Åkesson's Single Origin
Kakao Nibs aus der Kollektion “I Cultivar“ von Aruntam Sensory Chocolate, hergestellt aus dem hochwertigen Trinitario Kakao aus den Plantagen Åkesson’s auf Madagaskar. Der Kakao wird vor allem im Nord Westen des Landes, speziell im Tal des Sambirano Flusses kultiviert, dessen Verlauf nicht weit von der Stadt Ambanja vorbeiführt. Dank der nahen Tsaratanana Berge und der Passat Winde, herrscht im Sambirano Tal ein spezielles Mikroklima und während der Regenzeit werden die Uferzonen überflutet, die dadurch extrem fruchtbar sind und optimale Bedingungen für bestimmte Kulturen bieten, besonders für Kakao.
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