Tropicale
Dark Chocolate 70%
Cacao Tanzania
Passion Fruit Ananas Limone Bergamotto
Tropicale
Cioccolato Fondente al 70% di cacao.
Ingredienti
70% min. cacao. Ingredienti: fave di cacao bio Tanzania, zucchero di canna bio, burro di cacao Tanzania bio, frutto della passione liofilizzato bio (3%), ananas liofilizzato bio (1,70%), olio essenziale di limone bio (0,015%), olio essenziale di bergamotto bio (0,015%). Può contenere tracce di latte e di frutta a guscio.
Note
Lasciate che i vostri sensi sperimentino una vera festa tropicale del gusto. Note deliziose di frutta e di agrumi con sentori di fiori e di spezie.
Valori Nutrizionali
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
| Energia | 2561 kJ /612 kcal |
| Grassi | 41,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 25,5 g |
| Carboidrati | 54 g |
| di cui zuccheri | 33 g |
| Proteine | 7 g |
| Sale | 0,0 g |
Certificazioni
Biologico
Passaporto del Cacao
Paese di Origine: Tanzania & Ecuador
Regione: Mbingu & Esmeraldas
Genetica: Trinitario & Arriba Nacional
Fermentazione: Scatole di Legno
Produttore: Kokoa Kamili & UOPROCAE
Confezione
50 g
Shop
Il cacao trinitario delle Tanzania, il paese dell’Africa Orientale noto per le sue bellezze naturali come il Kilimangiaro, cresce a Mbingu (Paradiso in Kiswahili) nella Kilombero Valley, al margine del bellissimo Parco Nazionale della Montagna di Udzungwa. Una zona rurale dove Kokoa Kamili lavora con piccoli agricoltori locali.
Il Frutto della Passione, o Maracuya, deve il suo nome al simbolismo cristiano per via del fiore che evoca la corona di spine, i chiodi e il martello. Contiene molti antiossidanti, minerali e la passiflorina, sostanza che agisce da blando sedativo, che può favorire il rilassamento. Le tribù del Rio delle Amazzoni usano da sempre questo frutto come antidolorifico.
Quando Colombo sbarcò sull’isola di Guadalupe scoprì quella che gli sembrò una grossa pigna: Piña. Da qui il suo nome in diverse lingue. Il suo sapore dolcissimo ne sancì subito il successo. L’ananas grazie all’alto contenuto di sostanze come la bromelina e la vitamina C è un alimento considerato sano e utile perché favorisce la diuresi, è digestivo e con un forte potere antiossidante.
Il limone è un vero e proprio simbolo dell’Italia nel mondo. Matura gran parte dell’anno: i primifiori e i verdelli in primavera ed estate, gli invernali nella stagione fredda, i lunari a ogni luna – cioè ogni mese. Il suo prezioso olio essenziale rinfrescante, attivante ed energizzante si usa in profumeria e in cucina. Per ottenere 100 ml di olio occorrono circa 30 kg di frutti di limone.
Il bergamotto, le cui origini sono discusse, si coltiva in calabria fin dagli inizi del 18° sec., in particolare nella zona ionica costiera nella provincia di Reggio, tanto da diventare un simbolo dell’intera zona e della città. L’olio essenziale è esportato in tutto il mondo per la sua proprietà di donare una nota estremamente fresca. Pressato a freddo, occorrono circa 4 kg di frutti per ottenerne 10 ml di prodotto.