CHI SIAMO
“Solo da un Buon Cacao si ottiene un Buon Cioccolato Bean to Bar.”
Aruntam – Sensory Chocolate è un Craft Chocolate Bean to Bar Made in Italy: un cioccolato artigianale nato per suscitare emozioni autentiche. La nostra missione è la ricerca dell’eccellenza assoluta attraverso lo Specialty Cacao: non selezioniamo solo le migliori fave, ma cerchiamo la purezza genetica e la complessità aromatica di cacao rari e tracciabili. Dalla piantagione al packaging, ogni dettaglio racconta la nostra passione per la perfezione.
Una storia di famiglia e visione
Aruntam nasce ufficialmente nel 2017 da una visione di Pia Rivera, che dopo anni di esperienza nel settore del cacao, decide di dare vita a un progetto unico dove poter controllare rigorosamente l’intera filiera. Dietro Aruntam c’è una famiglia che condivide questo sogno: Pia è la mente e l’anima della produzione; insieme a lei, il marito Pier e la sorella Lorena portano avanti il progetto con dedizione, trasformando ogni tavoletta in un gesto d’amore e cura. La nostra prima linea, I Volti del Mondo, ha segnato l’inizio di questo percorso premiato a livello internazionale.
Aruntam è l’espressione di un cioccolato Handcrafted in Italy: un ritorno alla pura artigianalità dove il controllo della filiera e il gesto umano trasformano lo Specialty Cacao in un’opera unica.
Lo Spirito del Coraggio
Il nome Aruntam richiama lo Spirito del Coraggio di una tribù indomita dell’Ecuador. Pia ha scelto questa parola per esprimere la forza e la determinazione con cui ha voluto creare un prodotto autentico, portando nel mondo del cioccolato la sua personale visione di cioccolato Bean to Bar di alta qualità, realizzato esclusivamente partendo da Specialty Cacao.
Artigianalità e Rispetto: la lavorazione dello Specialty Cacao
Nel nostro laboratorio certificato biologico di San Giuliano Milanese, lo Specialty Cacao viene trasformato con un approccio sartoriale. La nostra tecnica produttiva è studiata per “stressare” al minimo i preziosi ingredienti, preservando intatte le straordinarie proprietà organolettiche e i profili aromatici naturali che solo una materia prima di questo livello può offrire.
Etica e Sostenibilità: Direct & EcoTrade
Crediamo in un commercio trasparente e umano. Seguiamo la filosofia “Direct & EcoTrade”, privilegiando il contatto diretto con i produttori per contribuire allo sviluppo sostenibile delle loro comunità. Dove il rapporto diretto non è possibile, utilizziamo esclusivamente i canali di esportazione gestiti dagli stessi coltivatori. Le nostre linee Unroasted e Roasted celebrano la biodiversità. L’impegno verso l’ambiente ci ha portato alla Certificazione Biologica e tutte le nostre collezioni sono create per essere apprezzate anche da chi segue uno stile di vita vegano.
Un viaggio sensoriale autentico
L’equilibrio tra purezza e gusto ci ha permesso di ottenere prestigiosi riconoscimenti mondiali, confermando la nostra scelta di non scendere a compromessi sulla qualità della materia prima. Ti invitiamo a scoprire il mondo Aruntam – Sensory Chocolate: un’esperienza sensoriale senza filtri.