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Dark Piura 100%
Dark Chocolate Piura Peru 100%
Tavolotta 1 Kg
Massa cacao concata e raffinata della collezione “I Cultivar” di Aruntam Sensory Chocolate Made in Italy. Cioccolato fondente creato con cacao Nacional Albino singola origine Piura Perù, un cacao con un’altissima percentuale di fave di cacao albine tra le più rare al mondo. Sulla fascia costiera a nord del paese, ai confini con l’Ecuador, si trova la regione di Piura, dove cresce uno dei cacao più rari al mondo di genetica Nacional: il Cacao Blanco de Piura, il nome deriva dal fatto che le fave di cacao sono albine, completamente bianche, perché non contengono antocianine.
Ingredienti: 100% min. Cacao. Fave di cacao bio. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
Note: floreale con leggera acidulezza di frutta tropicale, note di frutta a guscio e di panna sul finale.
Certificazione: biologica.
Confezioni: 1 kg
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